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원산지 : 국내산 한우
구성 : 부채살,업진살
중량/사이즈 : 200g
생물여부 : 생물
성분표시 : 소고기 100%
포장방식 : 기타(스킨포장)
고른 마블링과 부드러운 육질으로
소량생산 되어
국내에서 가장 비싼 소고기로
취급되는 한우입니다.
눈꽃같은 마블링과 입에서 사르르 녹아내리는 한우의 육질입니다.
알고계셨을까요.
같은 한우 2등급이라도,
마블링이 천차만별입니다.
저희는 원육을 구할때에 직접 가서
두 눈으로 확인하고 구해옵니다.
같은 2등급이라도 마블링이 고르고
육질이 연한 상품으로 선별해서 가져옵니다.
같은 2등급이라도 퀄리티가 다를 수 밖에 없습니다.
일반적인 곳은 원육을 배송받거나,
주문해서 받아오겠지요.
하지만 저희는 아무리 귀찮아도,
힘들어도 직접 두눈으로 본 원육만 취급합니다.
직접합니다. 경매부터 발송까지.
허투루 하는게 없습니다.
진심과 정성을 담습니다.
매번 작업할때에 20년 경력의 육부장의 자존심을 걸고 작업하고있습니다.
정형, 손질, 육질까지 신경써서 작업합니다.
한우 밖에서 드시면 지갑 텅텅 빕니다.
좋은고기, 좋은가격에 보여드리겠습니다.
"한우 부채살 200g"
임금님 부채와 닮았다고 해서 붙여진 이 부채살은 살코기 중간에 힘줄이 싹~ 들어가있어요.
이게 구워지면 꼬독꼬독 씹히는게 일품이거든요.
부채살은 육향이 강하기로 소문난녀석이에요.
"육향이 많다"는 육즙이 많다고 볼 수 있겠죠?
구이로 먹었을땐 정말 맛있는 부위중 하나이고 전 세계적으로 즐겨먹는 부위에요!
소 한마리 당 4kg 만 들어가는 부위라 자주 드셔보시지 못하는 부위이기도 해요.
그렇지만 한번 드셔보시고 잊지못해 부채살만 찾으시는 마니아 분들도 많이계신 부위입니다^^
"한우 업진살 200g"
업진살은 소의 복부 중앙 아랫부분인
7~13갈비뼈 하단부까지 연골 부위를 덮고 있는 근육을 정형한 부위입니다.
소고기 부위 중 육즙맛이 가장 뛰어난 곳이에요.
소가 엎드렸을 때 닿는 뱃살.
이 부위는 살코기가 질기지 않고 구워먹으면 풍미가 예술인 부위입니다.
고소함 최고부위.
풍미 있고 기름진 고기 좋아하시면
꼭 드셔보셔야 할 고기입니다!
| 상품명 | 💥초특가 "한우" 만원돈에 담아가세요! |
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| 상품요약정보 | 똑같은 한우라고 같은 한우가 아니에요. 마블링도 천차만별입니다. |
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