횟감가능한가요?
4~9월 제철인 '보라성게'이예요.
당일바리 선도좋은 성게알을 들여와 선도 좋은것들로만
다시 선별하여 발송하기 때문에 횟감 당연 문제없습니다!
성게 특유의 식감과 쫄깃한 맛에 푹 빠지실거예요!
저는 성게알 초밥을 해서 먹는 것을 즐기는데
횟감이 싫으신 분들은 초장에 푹 찍어 먹으면 술 안주로 드셔도 좋습니다.
아 그리고 성게알 미역국으로도 정말 맛있어요!
성게알 안에 해수가 왜 들어가 있나요?
2가지 이유가 있어요!
원물 그대로 발송도 해보고 테스트로 해보았는데
택배로 발송하고 있기 때문에 정말 많이 움직이잖아요!
이 해수가 완충제 성게알의 모양을 잡아주면서 완충제 역할을 해주고 있습니다.
아이스박스를 들고 세게 던져서 파손될 정도가 아니면
아무리 흔들어도 내용물이 흐트러지지 않고 보호해주더라구요!
선도유지 효과는 덤이구요!
세척을 해야 하나요?
1차적으로 세척 및 선별의 과정 후 발송합니다.
하지만 사람이 하는 일이기에 실수가 분명 있을 수 있어요.
성게알 선별 작업을 하면서 성게의 가시가 일부 들어가거나
내용물에서 가시가 보이는 경우도 아주 가끔 있더라구요!
그래서 1차적으로 체반기에 놓고 담궈놓으신 물에
모양이 흐트러지지 않게 살살 흔들면서 세척해주심이 가장 좋습니다.
꼭 세척 한번 하시면서 섭취하시면서 가시나 이물질은 없는지 꼭 확인해주세요!